Pasta al forno al microonde con ragù di carne

Immagine generata da Gemini

Una versione più sostanziosa e ricca, per chi ama i sapori decisi.

• Ingredienti:

  • 200 g di pasta corta (penne, fusilli, rigatoni)

  • 300 g di ragù di carne

  • 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)

  • Olio extravergine d'oliva

  • Sale

  • Pepe

• Preparazione:

  1. In una teglia adatta al microonde, versare metà del ragù di carne.

  2. Aggiungere la pasta cruda e mescolare bene.

  3. Aggiungere un po' di brodo di carne o acqua se il ragù è troppo denso.

  4. Coprire la teglia con un coperchio o pellicola forata e cuocere nel microonde per il tempo indicato sulla confezione della pasta, più qualche minuto. Mescolare a metà cottura.

  5. Quando la pasta è cotta, aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolare delicatamente.

  6. Versare il restante ragù sulla superficie.

  7. Gratinare nel microonde con la funzione grill per 1-2 minuti, o nel forno tradizionale per qualche istante, fino a doratura.

  8. Servire caldo.