Pasta al forno al microonde con pomodoro e mozzarella

Immagine generata da Gemini

Un classico intramontabile, semplice e veloce da preparare.

• Ingredienti:

  • 200 g di pasta corta (penne, fusilli, rigatoni)

  • 400 g di passata di pomodoro

  • 100 g di mozzarella

  • 50 g di parmigiano grattugiato

  • 1 spicchio d'aglio

  • Origano secco

  • Olio extravergine d'oliva

  • Sale

  • Pepe

• Preparazione:

  1. In una teglia adatta al microonde, versare la passata di pomodoro, l'aglio tritato, un filo d'olio, sale, pepe e origano. Mescolare bene.

  2. Aggiungere la pasta cruda e mescolare per farla insaporire.

  3. Aggiungere acqua bollente fino a coprire la pasta. Mescolare nuovamente.

  4. Coprire la teglia con un coperchio o pellicola forata e cuocere nel microonde per il tempo indicato sulla confezione della pasta, più qualche minuto. Mescolare a metà cottura.

  5. Tagliare la mozzarella a cubetti.

  6. Quando la pasta è cotta, aggiungere la mozzarella e il parmigiano grattugiato. Mescolare delicatamente.

  7. Gratinare nel microonde con la funzione grill per 1-2 minuti, o nel forno tradizionale per qualche istante, fino a doratura.

  8. Servire caldo.