In primo piano
Il tortino di ricotta e zucchine al microonde è un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena leggera o un pasto veloce. È anche un'ottima opzione per chi è a dieta, in quanto è basso in calorie e grassi. Ingredienti: 250 g di ricotta 2 zucchine 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Istruzioni: Lava e grattugia le zucchine. In una ciotola, mescola la ricotta, le zucchine grattugiate, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Versa il composto in una tazza o in un piatto adatto al microonde. Cuoci in microonde a 750 watt per 5-7 minuti, o fino a quando il tortino non è cotto. Lascia riposare per 5 minuti prima di servire. Consigli: Per un tortino più saporito, puoi aggiungere altri ingredienti, come formaggio feta, pancetta o speck. Se le zucchine sono molto acquose, puoi strizzarle bene prima di aggiungerle al composto. Se vuoi un tortino più alto, puoi cuocerlo in due tempi, per 3-4 minuti per volta. Variant
"Informazioni sui link di affiliazione"
Questo blog contiene link di affiliazione. Ciò significa che se acquisti qualcosa tramite i miei link, potrei ricevere una piccola commissione. Questo non ha alcun costo aggiuntivo per te e mi aiuta a mantenere il mio blog in funzione. Grazie per il tuo sostegno! Rispetto le politiche di google.
Minestra di zucchine e bianchetti
Questa semplice ricetta si prepara, oltre alle zucchine, con i bianchetti che sono i pesci piccoli delle acciughe e delle sardine.Ingredienti:- 200 grammi di bianchetti
- 300 grammi di zucchine
- 150 grammi di capelli d'angelo (tipo di pasta dalla forma sottile)
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva (quanto basta)
- sale (quanto basta)
- 1 litro di acqua calda salata
Preparazione: ho pulito, tagliato a dadini le zucchine e le ho fatte cuocere in qualche cucchiaiata d'olio assieme a uno spicchio di aglio, trasferendole al microonde per 5-6 minuti alla potenza di 500 Watt. Dopo ho tolto l'aglio, aggiunto l'acqua salata calda e portato a cottura le zucchine facendo andare il forno per 6-7 minuti alla medesima potenza (500 Watt). Nel frattempo ho pulito i bianchetti e gli ho messi a marinare in una terrina dove ho sbattuto l'uovo, miscelandoli con cura. Quando le zucchine saranno cotte, ho incorporato nella loro acqua i capelli d'angelo e, dopo aver mescolato, ho aggiunto i bianchetti con l'uovo. Ho cotto per 3 minuti sempre a 500 Watt, ho mescolato e servito.
Commenti
Posta un commento