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Vegano, vegetariano, senza glutine: cucinare al microonde con i ricettari giusti

  Immagine generata da Gemini Cucinare al microonde per tutti: guida ai ricettari per diete speciali Il microonde non è solo sinonimo di velocità e praticità, ma può essere un valido alleato anche per chi segue diete particolari o ha esigenze alimentari specifiche. Che siate vegani, vegetariani, intolleranti al glutine o al lattosio, o abbiate allergie alimentari, esistono ricettari dedicati alla cucina al microonde in grado di soddisfare le vostre esigenze e di aiutarvi a portare in tavola piatti gustosi e salutari. Ecco una selezione di ricettari che abbiamo analizzato: Vegan Microwave Cookbook: Questo ricettario offre una vasta gamma di ricette vegane facili e veloci da preparare al microonde, dalla colazione alla cena. Troverete zuppe, curry, pasta, contorni e dolci, tutti rigorosamente senza ingredienti di origine animale. The Gluten-Free Microwave Cookbook: Se siete celiaci o intolleranti al glutine, questo libro fa al caso vostro. Contiene ricette senza gluti...
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Polpettine al timo

Ingredienti:

  • 500 gr di carne di vitella macinata
  • 2 patate 
  • 2 carote
  • ½ cipolla
  • 4 fette di pane
  • ½ bicchiere di latte
  • 1 uovo
  • pangrattato (quanto basta)
  • 200 dl di passata di pomodoro
  • 2 dl di brodo
  • 1 rametto di timo
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe (quanto basta)
Preparazione: ho ammorbidito e strizzato bene la mollica di pane nel latte. Ho amalgamato la carne macinata con l'uovo, un cucchiaio di pangrattato, la cipolla tritata, un pizzico di noce moscata, pepe e sale. Ho impastato tutti gli ingredienti, fatto le polpettine e le ho passate nel pangrattato. Ho pelato e tagliato a dadini le patate e le carote. Poi le ho messe in un recipiente per il microonde con l'olio, il brodo, il pomodoro, il timo e ho coperto. Ho cotto per 14-16 minuti a 650 Watt. Ho aggiunto le polpette e continuato a cuocere senza coperchio per pari tempo a 500 Watt.
 

 

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