Marmellata di pesche mature al microonde: dolcezza express anti-spreco! 🍑

Avete delle pesche mature che rischiano di andare a male? Non temete, ho la soluzione perfetta per trasformarle in una deliziosa marmellata fatta in casa... in soli 15 minuti! Grazie al microonde, potrete preparare questa dolcezza in un batter d'occhio, senza sporcare pentole e padelle.

Ingredienti:

• 1 kg di pesche mature (peso senza nocciolo)
• 350 g di zucchero
• Succo di mezzo limone

Preparazione:

1. Lavate e sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e privatele del nocciolo.
2. Mettete le pesche in un recipiente adatto al microonde e aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
3. Mescolate bene e lasciate riposare per 10 minuti, in modo che le pesche rilascino il loro succo.
4. Cuocete nel microonde alla massima potenza per 10 minuti.
5. Mescolate e cuocete per altri 5 minuti, o fino a quando la marmellata si sarà addensata.
6. Verificate la consistenza della marmellata facendo la prova del piattino: versate un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo e inclinatelo. Se la marmellata scivola lentamente, è pronta.
7. Versate la marmellata ancora calda in vasetti sterilizzati, chiudeteli ermeticamente e capovolgeteli per creare il sottovuoto.
8. Lasciate raffreddare completamente prima di riporre in dispensa.

Consigli:

• Se preferite una marmellata più dolce, potete aumentare la quantità di zucchero.
• Potete aggiungere spezie come cannella, vaniglia o zenzero per aromatizzare la marmellata.
• Questa marmellata si conserva per diversi mesi in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto il vasetto, conservatelo in frigorifero.

Non lasciatevi sfuggire questa ricetta facile e veloce per trasformare le vostre pesche mature in una marmellata deliziosa e anti-spreco!

Composta di prugne e spezie al microonde: un tripudio di sapori autunnali in pochi minuti! 🍂

L'autunno è la stagione delle prugne succose e mature, perfette per preparare una deliziosa composta speziata. E se vi dicessi che potete farla in pochi minuti, senza sporcare pentole e padelle, direttamente nel microonde?

Ingredienti:

• 1 kg di prugne mature (peso senza nocciolo)
• 250 g di zucchero di canna
• 1 stecca di cannella
• 3 chiodi di garofano
• 1 pizzico di noce moscata
• Succo di mezzo limone

Preparazione:

1. Lavate e tagliate a metà le prugne, eliminate i noccioli e tagliatele a pezzetti.
2. Mettete le prugne in un recipiente adatto al microonde, aggiungete lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata e il succo di limone.
3. Mescolate bene e lasciate riposare per 10 minuti.
4. Cuocete nel microonde alla massima potenza per 10 minuti.
5. Mescolate e cuocete per altri 5-10 minuti, o fino a quando la composta si sarà addensata.
6. Eliminate la stecca di cannella e i chiodi di garofano.
7. Versate la composta ancora calda in vasetti sterilizzati, chiudeteli ermeticamente e capovolgeteli per creare il sottovuoto.
8. Lasciate raffreddare completamente prima di riporre in dispensa.

Consigli:

• Potete regolare la quantità di zucchero in base alla dolcezza delle prugne e al vostro gusto personale.
• Potete aggiungere altre spezie a piacere, come zenzero, anice stellato o cardamomo.
• Questa composta è perfetta per accompagnare formaggi stagionati, yogurt, dolci o semplicemente spalmata sul pane tostato.

Pronti a gustare questa deliziosa composta di prugne e spezie? Con il microonde, sarà pronta in un lampo e potrete godervi tutto il sapore dell'autunno in ogni cucchiaiata!