Passa ai contenuti principali

In primo piano

Pubblicato da

Vegano, vegetariano, senza glutine: cucinare al microonde con i ricettari giusti

  Immagine generata da Gemini Cucinare al microonde per tutti: guida ai ricettari per diete speciali Il microonde non è solo sinonimo di velocità e praticità, ma può essere un valido alleato anche per chi segue diete particolari o ha esigenze alimentari specifiche. Che siate vegani, vegetariani, intolleranti al glutine o al lattosio, o abbiate allergie alimentari, esistono ricettari dedicati alla cucina al microonde in grado di soddisfare le vostre esigenze e di aiutarvi a portare in tavola piatti gustosi e salutari. Ecco una selezione di ricettari che abbiamo analizzato: Vegan Microwave Cookbook: Questo ricettario offre una vasta gamma di ricette vegane facili e veloci da preparare al microonde, dalla colazione alla cena. Troverete zuppe, curry, pasta, contorni e dolci, tutti rigorosamente senza ingredienti di origine animale. The Gluten-Free Microwave Cookbook: Se siete celiaci o intolleranti al glutine, questo libro fa al caso vostro. Contiene ricette senza gluti...
Posta un commento
Read more »
Etichette
Pubblicato da

Ratatouille sfiziosa

Ingredienti:

  • 2 peperoni gialli
  • 2 zucchine
  • 2 patate
  • 2 melanzane
  • 8 pomodorini ciliegia
  • 2 cucchiai di aceto
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 2 cucchiai di uva passa
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale (quanto basta)
Preparazione: ho lavato e tolto semi e filamenti ai peperoni. Ho lavato e spuntato le zucchine. Ho lavato e spuntato le melanzane. Ho lavato e tolto i semi ai pomodorini. Ho lavato e sbucciato le patate. Ho tagliato a pezzi tutte le verdure e poi le ho messe in un pirex (contenitore in vetro per microonde) insieme all'uva passa, ai pinoli, all'aceto, all'olio e ho aggiustato un pochino di sale. Ho miscelato e coperto il tutto, ed ho messo a cuocere a 650 Watt per 12-15 minuti. Nel corso della cottura, ho girato almeno 2 volte tutte le verdure. Ho lasciato riposare per circa 2 minuti e ho spolverato di prezzemolo tritato. Il piatto è pronto per essere servito. 

  • La cottura dei peperoni
Per un'ottima cottura devi tagliare i peperoni (200 gr circa) a grosse falde, coprire e cuocere al microonde insieme a 1 cucchiaio di acqua o di olio caldo per 1-2 minuti a 700 Watt. Lasciali riposare per 3-4 minuti. Puoi cuocerli anche interi, ricordandoti però, di bucherellarne la buccia. 
Labels:

Commenti

Posta un commento

Post più popolari

"Informazioni sui link di affiliazione"

Questo blog contiene link di affiliazione. Ciò significa che se acquisti qualcosa tramite i miei link, potrei ricevere una piccola commissione. Questo non ha alcun costo aggiuntivo per te e mi aiuta a mantenere il mio blog in funzione. Grazie per il tuo sostegno! Rispetto le politiche di google.