Charlotte di mele al microonde: ricetta veloce e sana

La charlotte di mele è un dolce classico, perfetto per la merenda o la colazione. È una torta soffice e profumata, con un ripieno di mele caramellate.

La versione che vi proponiamo è cucinata al microonde, per un risultato veloce e sano.

Ingredienti

• 600 g di mele
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di cannella
• 100 g di savoiardi

Preparazione

1. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
2. Mettete le mele in una ciotola con lo zucchero, il succo di limone e la cannella. Mescolate bene.
3. Trasferite il composto in una pirofila adatta alla cottura al microonde.
4. Cuocete a microonde a 800 watt per 10 minuti, o fino a quando le mele saranno morbide.
5. Nel frattempo, sbriciolate i savoiardi.
6. Quando le mele saranno pronte, versatevi sopra i savoiardi sbriciolate.
7. Livellate bene la superficie e mettete in frigo a raffreddare per almeno 30 minuti.

Servire

Togliete la charlotte di mele dal frigo e servitela a fette.

Consigli

• Potete utilizzare qualsiasi tipo di mela, ma le mele renette sono le più indicate per questa ricetta.
• Se volete un sapore più intenso, potete aggiungere alla farcitura un pizzico di zenzero o di noce moscata.
• Per una versione più golosa, potete aggiungere al ripieno un po' di cioccolato fondente tritato.

Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 200