Pesche al riso, un dessert semplice e veloce al microonde

Le pesche al riso sono un dessert semplice e veloce da preparare, perfetto per una merenda o una colazione golosa. Si possono preparare con qualsiasi tipo di pesca, ma le varietà più carnose e succose sono quelle più indicate.

Ingredienti

• 2 pesche mature e succose
• 100 g di riso bollito
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere

Procedimento

1. Tagliare le pesche a metà e privarle del nocciolo.
2. In una ciotola capiente, mescolare il riso bollito, lo zucchero, il miele, la cannella e la vaniglia.
3. Riempire le pesche con il composto di riso.
4. Sistemare le pesche in una ciotola adatta al microonde.
5. Cuocere a microonde alla massima potenza per 5-7 minuti, o fino a quando le pesche saranno morbide.
6. Servire calde o fredde.

Consigli

• Per un sapore più intenso, aggiungere un pizzico di scorza di limone grattugiata.
• Per una consistenza più cremosa, aggiungere un cucchiaio di yogurt greco o di panna montata.

Conclusione

Le pesche al riso sono un dessert semplice e veloce da preparare, perfetto per una merenda o una colazione golosa. Sono un modo sfizioso per gustare le pesche, che diventano morbide e succose in pochi minuti. Da provare!