Sugo di cavolfiore al microonde: ricetta semplice e veloce

Il cavolfiore è un ortaggio versatile che può essere utilizzato in moltissime ricette, sia come contorno che come ingrediente principale. In questa ricetta vi proponiamo un semplice e veloce sugo di cavolfiore preparato al microonde.

Ingredienti:

• 1 cavolfiore (circa 700 g)
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• 400 g di polpa di pomodoro
• 100 ml di acqua
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preparate il cavolfiore. Lavatelo e dividetelo in cimette.
2. Rosolate la cipolla e l'aglio. In una ciotola capiente, mettete la cipolla e l'aglio tritati finemente. Aggiungete l'olio e fate rosolare per 1 minuto nel microonde a 700 watt.
3. Aggiungete il cavolfiore. Versate le cimette di cavolfiore nella ciotola e mescolate bene.
4. Aggiungete la polpa di pomodoro e l'acqua. Unite la polpa di pomodoro, l'acqua, il sale e il pepe.
5. Cuocete il sugo. Mettete la ciotola nel microonde e cuocete per 10 minuti a 700 watt.
6. Servite il sugo. Servite il sugo caldo con la pasta, il riso o altro tipo di cereali.

Varianti:

• Per rendere il sugo più saporito, potete aggiungere un pizzico di peperoncino o di curry.
• Se volete un sugo più denso, potete aggiungere un cucchiaio di farina o di pangrattato.

Conclusione:

Il sugo di cavolfiore al microonde è una ricetta semplice e veloce che vi permetterà di preparare un gustoso primo piatto in pochissimo tempo.