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Vegano, vegetariano, senza glutine: cucinare al microonde con i ricettari giusti

  Immagine generata da Gemini Cucinare al microonde per tutti: guida ai ricettari per diete speciali Il microonde non è solo sinonimo di velocità e praticità, ma può essere un valido alleato anche per chi segue diete particolari o ha esigenze alimentari specifiche. Che siate vegani, vegetariani, intolleranti al glutine o al lattosio, o abbiate allergie alimentari, esistono ricettari dedicati alla cucina al microonde in grado di soddisfare le vostre esigenze e di aiutarvi a portare in tavola piatti gustosi e salutari. Ecco una selezione di ricettari che abbiamo analizzato: Vegan Microwave Cookbook: Questo ricettario offre una vasta gamma di ricette vegane facili e veloci da preparare al microonde, dalla colazione alla cena. Troverete zuppe, curry, pasta, contorni e dolci, tutti rigorosamente senza ingredienti di origine animale. The Gluten-Free Microwave Cookbook: Se siete celiaci o intolleranti al glutine, questo libro fa al caso vostro. Contiene ricette senza gluti...

Besciamella classica

Ingredienti:  

  • 50 gr di burro
  • 40 gr di farina
  • 400 ml di latte
  • noce moscata (quanto basta)
  • sale (quanto basta)

Preparazione: ho fatto sciogliere il burro in un piccolo contenitore per 1 minuto a 650 Watt. Ho amalgamato con cura la farina e l'ho fatta andare per 1-2 minuti a 500 Watt. Ho versato il latte poco alla volta così non ho formato grumi. Ho cotto a 650 Watt per 2-3 minuti, mescolando spesso. Ho insaporito con un pò di noce moscata e sale, ho mescolato e cotto per 1 minuto. Ho mescolato di nuovo e, se necessario, ho passato al microonde per altri 30 secondi.

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