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Tortino di ricotta e zucchine al microonde

Il tortino di ricotta e zucchine al microonde è un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena leggera o un pasto veloce. È anche un'ottima opzione per chi è a dieta, in quanto è basso in calorie e grassi. Ingredienti: 250 g di ricotta 2 zucchine 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Istruzioni: Lava e grattugia le zucchine. In una ciotola, mescola la ricotta, le zucchine grattugiate, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Versa il composto in una tazza o in un piatto adatto al microonde. Cuoci in microonde a 750 watt per 5-7 minuti, o fino a quando il tortino non è cotto. Lascia riposare per 5 minuti prima di servire. Consigli: Per un tortino più saporito, puoi aggiungere altri ingredienti, come formaggio feta, pancetta o speck. Se le zucchine sono molto acquose, puoi strizzarle bene prima di aggiungerle al composto. Se vuoi un tortino più alto, puoi cuocerlo in due tempi, per 3-4 minuti per volta. Variant
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Come funziona il microonde

Il forno a microonde funziona con un sistema che al momento della sua prima comparsa apparve rivoluzionario: le microonde sono onde elettromagnetiche generate da una valvola chiamata "Magnetron" che vengono riflesse dalle pareti e dallo sportello del forno e che penetrano nei recipienti senza alterarsi. 

Sono assorbite dalle molecole d'acqua, di grasso e di zucchero dei cibi. Le molecole, messe così in forte attrito, generano il calore che cuoce gli alimenti. La cottura avviene per conduzione, dall'esterno dei cibi verso il loro interno (circa fino a 5 cm). 

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